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膳食补充剂可以代替蔬菜吗

发布日期:发布时间:2021/4/8 14:26:00 来源:http://www.yingyuerensheng.com/news588782.html

      有些人以为,吃蔬菜不就是补充维生素和纤维素嘛,于是,为了便当,平常直接吃维生素片和纤维素片来替代吃蔬菜不就好了,其实这样真的科学吗?不想吃蔬菜,膳食补充剂可以代替蔬菜吗?


不倡议这么做。

      主要的缘由是,新鲜蔬菜中不只仅含有维生素(特别是维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、维生素K)和膳食纤维(纤维素、半纤维素、果胶等),还含有矿物质(如钾、钙、镁、磷)、植物化学物(如类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚等)等多种营养或活性成分。

      而吃膳食补充剂,如补充维生素C片,就仅仅只是补充维生素C;吃膳食纤维片,就仅仅只是补充膳食纤维。也就是说,假如我们不吃蔬菜,将会减少多种微量元素、各种植物化学物的摄入来源。这些营养和活性成分对人体安康有重要的作用。像β-胡萝卜素、叶酸、维生素K以及多种植物化学物具有维持正常血管功用、抗氧化、抗炎,以及预防心脑血管疾病和癌症等多种成效。

      当然,在不便当吃蔬菜(比方在外出差),也不便当吃水果(水果与蔬菜在营养成分和安康效应方面有很多类似的地方),或短少相关营养成分的其他摄入来源的状况下,吃点膳食补充剂,总比不吃的强。

标签:膳食补充剂,

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